Les 16 meilleures pizzerias de Paris en livraison ou à emporter ! (2024)

Pourquoi c'est trop bon ?Le bonhommene rigole pas du tout avec la pizza, ilest même le seulà Paname à bénéficier de la certification Vera Pizza Napoletana… D'où cecurieuxlogo dePolichinelle tenantune pelle à pizza sur la devanture. La mozzarella di buffala est importée directement de la ville du Vésuve, et ajoutée après cuisson bien sûr.

Pour commander :Vente à emporter uniquement, du mardi au samedi, de12h à 14h et 18h à 20h. Il est préférable de réserver la pizza en avance (surtout pour le week-end) au01 45 33 83 83. Par mesure d'hygiène, seule la CB est acceptée.

Quelle vibe ?Grazie milleà Julien Serri, franco-calabrais à moustache flamboyante, premier à avoir importé à Paris deux des plus grandes joies de ce bas monde : lapizza portafoglio et lerotolò. D'un côté, une pizza pliée plusieurs fois sur elle-même (comme un portefeuille, donc) ; de l'autre, une fine pâte, roulée serré.

Pourquoi c'est trop bon ? On reste baba devant l'extrême qualité du sourcing : truffe noire, tomates San Marzano DOP ou Piennolo (qui ont poussé sur les flancs du Vésuve),mozzaetfior di lattede la Fermedes4 Étoiles dans les Yvelines… Ça et la pâte, parfaitement maturée (minimum 24 heures), moelleuse, pas trop brûlée au four à bois.

Pour commander : enlivraison, à emporter ou click & collect. Livraisonvia Deliveroo et Uber Eats. Et pour le click &collect, ça se passe en direct ici, avec plusieurs formules au choix !

Quelle vibe ?Si vous résidez dans le nord de Paris, sachez, petit* veinards, que vous pouvez vous faire livrer une pizza de compète,mitonnée par le maestro Gennaro Nasti. Bijou, sa pizzeria de Montmartre, a été élue meilleure pizzeria au monde hors Italie par le guide Gambero Rosso.

Pourquoi c'est trop bon :La pâte, la pâte, la pâte ! Une perfection absolue. Mais aussi l'extrême qualité des ingrédients : tomates San Marzano, burratapugliese…Ettutti quanti!

Pour commander :En livraison (Uber Eats, Deliveroo), à emporter et en click & collectici.Tous les jours 12h-15h puis 19h-21h30.

Quelle vibe ? L'adresse du Sicilien Giuseppe Messina.Pour les nostalgiques du marché deBallarò, à Palerme ! Essayez laSiciliana : tomates, ail confit, anchois à l'huile d'olive extra vierge et olives de Sicile, fleurs de câpres de Pantelleria… Une petite bombe !

Pourquoi c'est trop bon ? Une pâte fine et croustillante, dorée au four à bois, mélange de farine blanche et de farine de semoule légèrement plus épaisse et granuleuse qui donne des bords (“trottoirs”) un peu friables.Quatre jours de levage sont nécessaires. Pesto de courgette, thon à l’huile moelleux, saucisse fraîcheaux graines de fenouil… Que des top ingrédients du sud de la Botte !

Pour commander :A emporter ou click & collect, dulundi au dimanche, 12h-21h45 au 01 47 04 69 03. Carte des pizzas ici. Livraison à domicile par Deliveroo tous les soirs en semaine et le midi, du mardi au samedi.

Quelle vibe ?L'autre adresse de Gennaro Nasti (après son établissem*nt Bijou, à Montmartre), le Napolitain vice-champion du monde des pizzaïolos 2012, et 2e du Top 50 Pizza en 2019… Du lourd !

Pourquoi c'est trop bon ? En partie grâce à ce magnifique four à bois, autour duquel les pizzaïolos s’activent. Mais aussi l'extrême qualité des ingrédients : tomates San Marzano, burrata pugliese... Et tutti quanti !

Pour commander :En semaine, 12h-15h et 19h-22h. Samedi et dimanche en continu 12h-22h. 09 86 25 05 71.Take-away, click & collectou livraison via Uber Eats ou Deliveroo.

Quelle vibe ?On ne présente plus Fabien Lombardi,parrain de la triplette fa*ggio (Osteria,Pizzeriaet Salumeria), ancrée rue de Rochechouart. Le gusse est aussi aux manettes d'une nouvellepizzeria(au 16 passage des Panoramas, dans le 2e)et deBambino, hypebar à vins naturels et platines, vers République.

Pourquoi c'est trop bon ?Ingrédients du cru, bien castés, pâte fine, grillée au four à bois… Bref, le combo parfait !

Pour commander : Take away : fa*ggio Osteria est fermé, mais les autres adresses sont bien ouvertes.fa*ggio Rochechouart : 12h-14h et 18h-21h30. Panorama : 12h-14h30, 7/7 jours. fa*ggio Salumeria : 11h-18h, 7/7 jours. Livraison possible viaUber Eats.

Quelle vibe ?hom*onymeduclassiquedu rock de Richard Berry, squattant une maison construite en 1640 dans l’incontournable quartier de Charonne, Louie Louie fait le pont entre deux autres adresses des proprios : Da Vito et Moonshiner.

Pourquoi c'est trop bon ?La pâte fermente pendant trois jours pour une cuisson rapide, garantissant un côté à la fois aérien, moelleux et légèrement croquant. Les ingrédients sont de qualité :fromages au lait cru et charcuterie sans nitrites,sauce tomate San Marzano…

Pour commander : vente à emporter 7/7 jours. Livraison en direct à vélo. Sur commande préalable au09 73 58 14 36.

Quelle vibe ?Des pizzas dans la plus pure tradition napolitaine. On se croirait là-bas, dans ce quartier de laSanità qu'on a tant poncé, et où vécut l'acteur comique Totò, sorte de Fernandel italien (d'ailleurs, une des pizzas des frangins Davide et Gianpaolo porte son nom)

Pourquoi c'est trop bon ?Fior di latte d'Agerola,dans la banlieue de Naples, tomates San Marzano, elles aussi venues de Campanie, légumes frais du marché pour la pizza vegetariana,bresaola Rigamonti DOP… On pourrait continuer des heures ! La pâte aussi :maturée72 heures au moins selon la méthode biga 100 %, transmise de génération en génération.

Pour commander :01 45 77 61 93. Du mercredi au dimanche, 12h-14h30 et 18h30-22h. A emporter (48 rue Fondary 15e). Livraison : Deliveroo; Uber Eats; Just Eat.

Quelle vibe ?Alors oui, on l'avait notée 3 sur 5 au moment de la chronique. C'était à l'ouverture, et ils avaient tendance à brûler bien trop la pâte dans leur super-fourà bois traditionnel signé Stefano Ferrara, le maître dugenre à Napoli.N'empêche : les ingrédients en garniture sont bons et bien castés, et ça reste, en période de confinement, une pizza mille fois meilleure que celle de Domino's !

Pourquoi c'est trop bon ?Tomates San Marzano,farine du Mulino Caputo en provenance directe de Naples,salami piquant… Les ingrédients de la Botte nous bottent !

Pour commander : A emporter, click & collect.Livraison : Deliveroo et Uber Eats.

Pourquoi c'est trop bon ?Jambon Prince de Paris,fior di latte, scamorza fumée… Que la crème de la crème ! Bonus : les vins sont à prix cavistes et les produits qui pimpent seront bientôt en vente.

Pour commander :A emporterou en click & collect viale site Internetou au 09 50 73 12 99. Livraison via Deliveroo.

Quelle vibe ?Voici une adresse qui n’aurait pu naître qu'à Saint-Germain-des-Prés, là où l'on prend le chic très au sérieux. Car hors confinement, c'est du genre nappes blanches et couverts en argent. En clair : ne mangez pas votre pizza avec les doigts !

Pourquoi c'est trop bon ? Garniture généreuse, avec des ingrédients rares et en provenance directe d’Italie : mozzarella spéciale – mélange de traditionnelle et de bufflonne –, lard de Colonnata, saucisse piquante de Calabre, olives taggiasche, anchois de Salerne… Une fermentation lente (environ cinq jours) et le bon tour de main du pizzaïolo assurent une pâte fine et craquante comme on l’aime.

Pour commander :Click & collect 7/7 jours. En livraison via Uber Eatsou Deliveroo ou retrirer sur place.